غني سازي برنج نيم پخته با اسيد فوليك: تجزيه و تحليل چند فاكتوره و بررسي جنبشي

تجزيه و تحليل چند فاكتوره و بررسي جنبشي

 

 

  • تجزيه و تحليل چند فاكتوره و بررسي جنبشي

    تعداد صفحات انگليسي 14 صفحه (3544 كلمه)

         تعداد صفحات ترجمه فارسي 15 صفحه

    ترجمه انگليسي به فارسي، دانشگاه، پژوهش

    مقاله انگليسي به همراه مقاله فارسي در قالب آفيس قابل ويرايش

    به همراه ترجمه شكل و جدول 

    هر 250 كلمه  1 صفحه ميباشد

    منظور از 250 كلمه تعداد كلمات در متن انگليسي هست 

    زير قيمت بازار

    غني سازي با اسيد فوليك براي برنج نيم پخته  به صورت سيستماتيك براي دست آوردن بينش كمّي نقش متغيرهاي كليدي فرايند، مورد مطالعه قرار گرفته است. نيم پزي در برنج قهوه اي خيسانده در آب با دماي 70درجه سانتي گراد به مدت 1، 2 و 3 ساعت با چهار غلظت مختلف غني ساز صورت گرفته و برنج نيم پخته خشك شده، به مدت سه زمان (0، 60 و 120 ثانيه) آسياب شد. هر دو غلظت باقي مانده فولات در برنج و PH آب خيساندن پس از انجام مراحل خيساندن برنج نيم پخته، اندازه گيري شد. مدل چند عاملي براي توصيف رفتار حفظ فولات باقي مانده توسعه داده شد و پيشنهاد شده كه هر دو روش خيساندن و آردشدن، عوامل قابل توجه در غني سازي اسيد فوليك دارد.

    بلافاصله پس از پرداخت ، لينك دانلود به شما نمايش داده مي شود و همچنين يك نسخه نيز براي شما ايميل مي شود .

صدف هاي دو كپه اي پخته و خام

صدف هاي دو كپه اي پخته و خام

 

 

  • صدف هاي دو كپه اي پخته و خام

    تعداد صفحات انگليسي 6 صفحه (1650 كلمه)

         تعداد صفحات ترجمه فارسي 9 صفحه

    ترجمه انگليسي به فارسي، دانشگاه، پژوهش

    مقاله انگليسي به همراه مقاله فارسي در قالب آفيس قابل ويرايش

    به همراه ترجمه شكل و جدول 

    هر 250 كلمه  1 صفحه ميباشد

    منظور از 250 كلمه تعداد كلمات در متن انگليسي هست 

    زير قيمت بازار

     پايداري و ثبات صدف دو كفه اي خام داراي پوسته (Mytilus galloprovincialis)، به صورت بسته بندي در هواي معين با غلظت بالاي دي اكسيدكربن در مخلوط گاز، افزايش مي يابد (كاگلاك و همكاران، 2008؛ گولاس، 2008؛ گولاس و همكاران، 2005). اين نويسندگان، ماندگاري گوشت صدف دو كفه اي انبارشده در شرايط يخچالي (2-4 درجه سانتي گراد) در هوا،  VP و MAP  را مقايسه نمودند. بر اساس ارزيابي مزه و طعم، گولاس و همكاران (2005) يك دوره قابل فروش 14-15 روزه با 80% دي اكسيدكربن، 11-12 روزه با 40-50% دي اكسيدكربن، 10-11 روزه براي VP و 8-9 روزه براي تيمار شاهد را در هواي آزاد بررسي و نتيجه گرفتند كه MAP، مدت زمان نگهداري  محصولات را تا 5 روز در مقايسه با نمونه هاي بسته بندي شده در هوا، افزايش داد. علاوه بر اين، كاگلاك و همكاران (2008) و گولاس (2008)، مدت زمان براي نگهداري طولاني تر با MAP را نسبت به VP براي گوشت صدف دو كفه اي تازه گزارش نمودند.

    بلافاصله پس از پرداخت ، لينك دانلود به شما نمايش داده مي شود و همچنين يك نسخه نيز براي شما ايميل مي شود .